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榴莲是热性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲(lián)归于(yú)性热(rè)的生果。榴莲自(zì)身归(guī)于热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的(de)养分价值比较高，榴(liú)莲(lián)中含有较为丰(fēng)厚(hòu)的膳(shàn)食纤维、蛋白(bái)质和维生素等(děng)，有必定(dìng)的促进胃肠活动、缓解(jiě)便秘的效果(guǒ)，

　　其间还含(hán)有(yǒu)较为丰厚的(de)脂肪、多种矿物(wù)质等，具有弥补(bǔ)人(rén)体(tǐ)养分的效果。适量的食(shí)用榴(有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看liú)莲还能够(gòu)影响胃(wèi)液(yè)和(hé)唾有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看液排泄，具有开(kāi)胃、促进(jìn)胃口的(de)成(chéng)效(xiào);还有(yǒu)必定的散寒(hán)成(chéng)效，能(néng)够在必(bì)定程度上缓解痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购(gòu)买榴莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通体(tǐ)比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴莲(lián)外表会呈现许多鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里(lǐ)边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表(biǎo)看上(shàng)去(qù)比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较(jiào)小的榴莲便是咱们(men)所说的(de)“公榴莲”，其果肉较小，皮(pí)就会厚一些(xiē)，并且(qiě)“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲(lián)时(shí)，首先要调查榴莲外壳的色彩，假(ji有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看ǎ)如是青色的(de)话(huà)，阐明榴莲并没有熟透，假如榴(liú)莲的色彩(cǎi)呈(chéng)黄褐(hè)色的话，代表熟过(guò)头了(le)，这两种色彩的榴(liú)莲(lián)都不要购(gòu)买(mǎi)，因为其口(kǒu)感都(dōu)欠(qiàn)安。

　　榴(liú)莲壳色(sè)彩为(wèi)黄中带(dài)青为佳，并且在榴莲底(dǐ)部有(yǒu)轻轻(qīng)裂口(kǒu)的最好，可是也不要彻底裂(liè)开(kāi)，悉数(shù)裂开不(bù)仅是熟过头口感欠好，并(bìng)且果(guǒ)肉很简单遭到(dào)污(wū)染。

　　也(yě)能够经过捏榴(liú)莲外壳上的刺来(lái)判别榴莲的(de)口感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上相邻(lín)的两(liǎng)根刺，能(néng)捏(niē)得(dé)动，代表其老(lǎo)练度高，能(néng)够购买，假(jiǎ)如(rú)刺又尖(jiān)又长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐(chǎn)明(míng)榴莲的(de)果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时，拿(ná)起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生(shēng)味(wèi)，代表此(cǐ)榴莲还没有熟(shú)透，假如闻(wén)着有酒味，阐明这个榴莲老(lǎo)练过头了，此榴莲(lián)不(bù)光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就(jiù)阐明这个榴莲的老练度(dù)是(shì)刚刚好，能(néng)够定心购买(mǎi)。

　　其实(shí)榴莲的口(kǒu)感和滋味(wèi)仍是(shì)由其(qí)种类(lèi)决议的(de)，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲(lián)中的(de)尖端，而咱们常(cháng)吃(chī)的榴(liú)莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴(liú)莲(lián)中入(rù)门等级(jí)，因为(wèi)其产量(liàng)大(dà)、口感清淡、价格适中简单被老百姓承受。

怎(zěn)样选(xuǎn)择榴莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香(xiāng)味的(de)，一种浓郁又不(bù)腻(nì)的滋味，就好像(xiàng)是(shì)榴(liú)莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你(nǐ)也(yě)能够依据的(de)榴莲的气味判别它是不(bù)是熟了(le)、有没有坏。

　　因(yīn)为不(bù)老练(liàn)的榴莲是有(yǒu)一股青、涩(sè)的滋(zī)味的，便是刚刚(gāng)修(xiū)剪过的青草的滋味，而(ér)坏了的榴(liú)莲呢，就(jiù)会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也(yě)能够辨识榴莲的老练度(dù)，就(jiù)像挑(tiāo)西瓜(guā)相同。

　　一般来说(shuō)体型比较大的榴莲老练度会好一些，从(cóng)外壳色彩看，一般老(lǎo)练的好榴莲呈较通透的黄(huáng)色，假如(rú)青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了密密(mì)的尖(jiān)刺(cì)，用手捏住尖(jiān)刺的顶端(duān)，假如稍用力就能够让它们互相挨近(jìn)，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老练度较好，假(jiǎ)如感觉手(shǒu)感十分坚实，底子无(wú)法捏动，这样(yàng)的(de)榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率(lǜ)船(chuán)队三下南洋，因(yīn)为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心(xīn)似(shì)箭。

　　有一天，郑(zhèng)和(hé)在岸上发现一种奇特果子，就带(dài)回几个(gè)同(tóng)大伙一同品(pǐn)味，许多(duō)船(chuán)员(yuán)吃后对这种生果(guǒ)称赞(zàn)不(bù)已(yǐ)，竟把思乡的想法一(yī)时淡化了。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子叫(jiào)什么姓名？”，他随口(kǒu)答(dá)到：“流连”。

　　榴(liú)莲与(yǔ)流(liú)连同音(yīn)，后来人们就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚(yà)的华人吃了，对祖(zǔ)国(guó)大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡(xiāng)之情。

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