竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌(发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉jūn)盖头封闭的(de)一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间(jiān)越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意(yì)去(qù)洗干(gàn)净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老(lǎo)的(de)部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间(jiān)比较长(zhǎng)，而热(rè)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也(yě)不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人(rén)体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而(ér)出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量(liàng)食(shí)用，而且对(duì)于一(yī)些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的人群(qún)来(lái)说，建议最好是(shì)根据(jù)自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好(hǎo)过(guò)敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的(de)区(qū)域(yù))要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物(wù)质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人(rén)体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受到人们的(de)重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或(huò)者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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