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低筋(jīn)面(miàn)粉能够(gòu)做馒头(tóu)吗

　　低筋面(miàn)粉是能够做馒头的。

　　低筋面粉能够做馒头，低筋(jīn)面粉的吸水能(néng)力比较弱，所以低(dī)筋面粉在用来做馒头的时分，不要放太多(duō)的(de)水分，最(zuì)好不(bù)要(yào)超越50%。

　　别的，不只面粉的品(pǐn)种会影响(xiǎng)到馒头的口(kǒu)感，而(ér)发面(miàn)和蒸馒头的阶段也至(zhì)关(guān)重要，所以(yǐ)都(dōu)要尽量精确的把握。

低筋面粉是小麦粉吗？

低筋面粉(fěn)能够(gòu)用什(shén)么替(tì)代(dài)

　　低筋面粉(fěn)能够用一般面粉加玉米(mǐ)淀粉混合替代。

　　做(zuò)蛋糕一般用(yòng)的(de)是低筋面(miàn)粉(fěn)，低筋面粉(fěn)做出的蛋糕特别松软，体积(jī)膨大，外表平坦。

　　假如家里(lǐ)没有(yǒu)低(dī)筋面粉，也可将家(jiā)里食用的一般面粉和玉米淀(diàn)粉，依照(zhào)4:1的份(fèn)额谐和在一起制(zhì)成低筋(jīn)面粉。

低筋(jīn)面粉怎(zěn)样做(zuò)出(chū)来的

　　低筋面粉用小麦碾磨成(chéng)粉做成的(de)，小(xiǎo)麦要通过挑(tiāo)选、去石、磁选、润麦、配麦等多道工序(xù)制做成(chéng)低筋面粉，粗蛋(dàn)白质9.5%以(yǐ)下的(de)面粉被称为低筋面粉，小麦粉做出来(lái)的面筋道(dào)高了，也(yě)能够(gòu)调配成低筋面粉(fěn)，可将中筋(jīn)面粉增加(jiā)12%玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)，即可(kě)变成低(dī)筋面粉。

　　低筋面粉和一般(bān)面粉的差异有：质(zhì)料不同、面筋(jīn)含量(liàng)不同、蛋白质不同、色泽不同。

小麦粉是低筋(jīn)面粉吗?

　　小麦粉不(bù)是低筋(jīn)面粉。

　　小(xiǎo)麦粉(fěn)包含了低筋面粉、中筋面粉(fěn)以及高筋(jīn)面粉三种(zhǒng)面粉。

　　低(dī)筋(jīn)面粉简(jiǎn)称低粉，与日常日子(zi)中的蛋糕粉(fěn)、高淀粉类似，一般用来做(zuò)蛋糕、饼(bǐng)干、小西饼(bǐng)点(diǎn)心(xīn)、酥皮类点心等。

　　低筋(jīn)面粉在日(rì)子中一般被人们用来做面(miàn)包或者是蛋糕之(zhī)类的甜品，这(zhè)是由于低筋(jīn)面粉(fěn)不劲道做出(chū)来的面(miàn)包和蛋糕比较的松(sōng)软可口，那么小麦粉是不是低(dī)筋面粉(fěn)呢(ne)？其实(shí)小麦粉并不只仅只是低筋面粉，小麦粉(fěn)有低筋面30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗粉、中筋面粉(fěn)和高(gāo)筋面粉，它们区别(bié)是(shì)依(yī)据蛋白质的含量，低(dī)筋面(miàn)粉(fěn)的蛋白质的含量比较低因而一(yī)般是被用来做面包和蛋糕(gāo)。

　　小麦粉能够制造的东西

　　小麦粉大都用来做面粉(fěn)，一般是指提取麸皮(pí)后的(de)面粉。