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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是(shì)真的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手(shǒu)指揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还(hái)会(huì)一些片状物质存在，那些质量差或(huò)者(zhě)假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有(yǒu)颗粒感，但(dàn)是(shì)没(méi)有片状物。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕粉(fěn)冲(chōng)调以后会是透(tòu)明状，而且吃的时(shí)候(hòu)一点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉(fěn)是(shì)粉(fěn)状(zhuàng)好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是现代(dài)精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观(guān)形状不同而已。

藕粉(fěn)买什么样(yàng)的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产(chǎn)品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业(yè)标准参与起草单位,杭州天堂(táng)食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于(yú)副食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大(dà)型副食(shí)品连锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核(hé)桃笋(sǔn)干产品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于(yú)开发加工天然健(jiàn)康(kāng)地方(fāng)名优特食品(pǐn)为主(zhǔ)导产业(yè),杭州万隆果干食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云南德春绿色食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕(ǒu)粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加(jiā)工/销售的企业,销售网络(luò)遍布全国(guó),洪湖市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名优茗茶(chá)及花(huā)草茶/茶(chá)具的现(xiàn)代(dài)茶业企(qǐ)业,杭州艺福(fú)堂(táng)茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐饮和(hé)食品(pǐn),素有"知味停(tíng)车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食(shí)服(fú)务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事白莲系列产品(pǐn)开发(fā)生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民(mín)营(yíng)企业(yè),白莲(lián)系(xì)列产品销往海内外(wài),广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食(shí)品的研制/生产/销售/宣传于一(yī)体(tǐ)的(de)综合型食(shí)品企(qǐ一里地等于多少米，一里地等于多少米千米)业,桂林智强食品(pǐn)开发有(yǒu)限公司 )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假的(de)吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多(duō)量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与(yǔ)空(kōng)气接(jiē)触，极易(yì)氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛(gé)根等淀粉)没有(yǒu)这(zhè)种变化，都是纯白色(sè)或(huò)稍带黄色(sè)的；

　　如果这类(lèi)淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰红色(sè)，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。