猪肚头(tóu)叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是(戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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