新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún)，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的重(zhòng)要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是(shì)所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在(zài)我国(guó)的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动(dòng)，让它(tā)的表面(miàn)被(bèi)盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在(zài)我们(men)国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于(yú)海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及(jí)明(míng)矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾(liàng)凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线状排列(liè)的(de)有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全(quán)身(shēn)表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要(yào)做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人应切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应(yīng)设(s切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸hè)浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防(fáng)护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇(zhē)千万不可(kě)碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时(shí)到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及(jí)时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在(zài)皮肤(fū)上的(de)触(chù)手或毒(dú)液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大(dà)，全身(shēn)反应严(yán)重者(zhě)，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水中(zhōng)烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡(hú)萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油(yóu)、米(mǐ)醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大(dà)小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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