颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒(lì)状(zhuàng)的藕粉不是(shì)真的(de)。

　　质量好的(de)藕粉质地(dì)细(xì)嫩(nèn)滑(huá)爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无异状，另(lìng)外质量好的(de)藕粉中还会一些片状物质存在(zài)，那(nà)些(xiē)质量差(chà)或者假的(de)藕粉质地(dì)粗(cū)糙，用手捏的时(shí)候(hòu)有(yǒu)颗粒(lì)感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后(hòu)会是(shì)透明状，而且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状(zhuàng)好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状(zhuàng)藕粉，本(běn)质上并没有区(qū)别，都是现代(dài)精加工后的(de)藕粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产(chǎn)品(pǐn)专业(yè)生产(chǎn)加(jiā)工的私(sī)营独(dú)资企(qǐ)业,杭州三公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站(sān)家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年(nián),集农林产品(pǐn)科(kē)研开发(fā)/深加工(gōng)/销售为一体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标(biāo)准(zhǔn)参(cān)与起草单位(wèi),杭州天(tiān)堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食(shí)品零售/批发(fā),兼营(yíng)餐(cān)饮/住宿的(de)大型副(fù)食品(pǐn)连(lián)锁(suǒ)企业(yè),主打(dǎ)西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋(zhāi)食品有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

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　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售(shòu)网络遍布全(quán)国,洪(hóng)湖市(shì)晨光(guāng)实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼营(yíng)世界(jiè)各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶具(jù)的(de)现代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

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　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传于一体的综合型食品(pǐn)企(qǐ)业,桂(guì)林智强(qiáng)食品(pǐn)开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕(ǒu)粉含有多(duō)量的(de)铁(tiě)质和还原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉(fěn)的颜(yán)色(sè)由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀(diàn)粉)没有(yǒu)这种变化，都(dōu)是纯白色(sè)或稍带(dài)黄色的(de)；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰(guī)红(hóng)色，则是(shì)加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地(dì)比其他淀粉都(dōu)要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即(jí)会(huì)很快(kuài)溶化；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入口(kǒu)后，不仅不易溶(róng)化(huà)．而且还会粘(zhān)糊(hú)在一(yī)起(qǐ)或(huò)呈团(tuán)状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)少(shǎo)量(liàng)冷开水(shuǐ)调匀后，再(zài)以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其(qí)吸水胀性可达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀(pò)色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠厚的(de)熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加热(rè)调煮，才能食(shí)用，它(tā)们的(de)吸水(shuǐ)胀性及(jí)韧性(xìng)均不如(rú)藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而且(qiě)不(bù)透明；

　　冷(lěng)却(què)后(hòu)．即使放(fàng)置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部(bù)分(fēn)仍(réng)凝结不变。

藕(ǒu)粉(fěn)有副(fù)作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作(zuò)用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站惯冲喝的(de)流(liú)质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及(jí)十(shí)二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热(rè)渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富的(de)铁质，不(bù)能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为(wèi)纤维(wéi)素(sù)会影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与(yǔ)莲藕食物(wù)相克，莲藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤维(wéi)中的醛糖酸(suān)可与猪(zhū)肝(gān)中的(de)铁、铜(tóng)、锌(xīn)等微量元素形成混合物，降(jiàng)低(dī)人体对(duì)这(zhè)些元素的吸收。

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