竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理的(de)地方都要注意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却(què)，冷却(què)的时候(hòu)务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水都是(shì)可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸(suān)符合人(rén)体所(suǒ)需要(yào)的(de)氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为(wèi)人(rén)体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到清(qīng)热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食(shí)用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前(qián)最(zuì)好是(shì)先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度(dù)上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢p>

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可(kě)以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物(wù)质和(hé)维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年(nián)人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必(bì)须(xū)清理，清(qīng)理(lǐ)不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部(bù)的泥(ní)土，放入(rù)不(bù)锈(xiù)钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出来，然(rá铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢n)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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