新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放(fàng)在盐(yán)中(zhōng)来(lái)回滚动，让(ràng)它的(de)表面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观(guān)色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货还要(yào)闻(wén)一下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在(zài)我们国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾(fán)用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红(hóng)斑的(de)血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部(bù)可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū一厢情愿是什么意思)青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可(kě)在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要做好(hǎo)个人(rén)防护，切勿麻痹大(dà一厢情愿是什么意思)意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游(yóu)人自(zì)我防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下(xià)海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇千万不可(kě)碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦(cā)去黏附(fù)在(zài)皮肤上的触(chù)手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后(hòu)泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜(cài)上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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