鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救做(zuò)鸡(jī)蛋羹的时(shí)候不小心把水放多了煮出(chū)来(lái)的(de)鸡蛋(dàn)羹都是汤汤水水的，有什么(me)办(bàn)法是可以补(bǔ)救一(yī)下的吗？为什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)会出现(xiàn)不(bù)凝固(gù)的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补(bǔ)救以及鸡(jī)蛋羹不凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了怎么办，鸡蛋羹(gēng)水加多了怎(zěn)么办(bàn)等问题，小编将为你整理以下的生活(huó)小知(zhī)识：

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放(fàng)多了(le)怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了可(kě)以再加入适量(liàng)的(de)鸡蛋，将其与水充(chōng)分混合即可。

　　另外可以在蛋军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我(dàn)液里加适量(liàng)盐，可起(qǐ)到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我已经有部分熟透(tòu)，已(yǐ)无法和其(qí)余(yú)的鸡蛋液或水融合，这种(zhǒng)情况就不能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是(shì)什(shén)么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是关键(jiàn)，一般蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为(wèi)宜(yí)。

　　忌加生水和热开水(shuǐ)，加(jiā)生水因(yīn)自(zì)来水中(zhōng)有空气，水被烧沸后，空(kōng)气排出，蛋羹会(huì)出(chū)现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质(zhì)量，缺乏(fá)嫩感，营养成分也(yě)会受损。

　　也不(bù)宜(yí)用热开水，否(fǒu)则开(kāi)水先将蛋液烫热，再去蒸，营(yíng)养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应(yīng)该蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋(dàn)液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋(dàn)与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具(jù)体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易(yì)成型，最佳(jiā)黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白(bái)质

　　通常(cháng)一个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的(de)大小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是人(rén)体所较好的(de)优(yōu)质(zhì)蛋白来源，所以对于(yú)低蛋白血症患(huàn)者、近期(qī)有(yǒu)手(shǒu)术创伤的(de)患者、身体有创面需要(yào)进行愈合的患者(zhě)，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋白。

　　但是(shì)要注意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油(yóu)炸或(huò)者煎、蒸等方式(shì)，因为其他方式可以无形中增(zēng)加鸡蛋中的(de)热量。

　　如(rú)果(guǒ)过(guò)度进(jìn)食，可能(néng)出现(xiàn)高脂血(xuè)症或者高血压(yā)等状(zhuàng)况(kuàng)。

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