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春门酱酒是(shì)国企(qǐ)吗

　　是的(de)，春门(mén)酱酒是国企的。

　　春门(mén)老酒厂(chǎng),坐落(luò)贵州省贵定酒厂,是一家(jiā)具有近70年前史(shǐ)的企业。

　　酒厂成立于1953年,开始是(shì)贵(guì)州(zhōu)当地的酿酒坊,因(yīn)其酒质优异,酿制技艺(yì)共同,得到了(le)国家的(de)支撑,后来(lái)成为了公营的酒(jiǔ)企(qǐ)。

春门酱酒是(shì)老三春吗

　　春门酱(jiàng)酒是老(lǎo)三春，贵州(zhōu)白酒(jiǔ)，早年间以三春四(sì)窖著(zhù)称，而春(chūn)门则(zé)是(shì)老三春(chūn)其中(zhōng)之(zhī)一，是贵(guì)州当地有名的贵定酒厂的代表产(chǎn)品，一向以专心优(yōu)质酱(jiàng)酒(jiǔ)为初心，悉心(xīn)酿(niàng)制(zhì)，选用酱酒(jiǔ)制造(zào)的最高工艺大曲坤沙法，九蒸九(jiǔ)晒、七(qī)次(cì)取酒，历时(shí)1年酿制而(ér)成，成酒后(hòu)又窖藏6年。

　　酱香型白(bái)酒质料(liào)为(wèi)沙，沙是仁怀区域土话(huà)，指的是红缨子糯高粱(liáng)。

　　在每年(nián)大出产周期中，分两次投料：第一次(cì)投料称下沙，第2次投料(liào)称糙沙，投料后需通(tōng)过八次发酵(jiào)，每次(cì)发酵一个月(yuè)左右，一个(gè)大(dà)周期约(yuē)10个(gè)月左右。

贵州酱酒前十名

　　贵州酱酒如下：

　　1、茅(máo)台

　　茅台酒(jiǔ)，贵州省遵义市仁(rén)怀市茅台镇特产，我国国(guó)家地理(lǐ)标志产品。

　　茅(máo)台作为我国酱(jiàng)香酒的(de)开(kāi)山祖师，我国十(shí)大白(bái)酒品牌之一，那有(yǒu)必要的(de)是排(pái)在贵州十大(dà)酱(jiàng)香(xiāng)酒的(de)首位的，它代表了我(wǒ)国(guó)的(de)传(chuán)统名(míng)酒，飞(fēi)天茅台的口感(gǎn)也肯(kěn)定(dìng)是稳居宝座。

　　2、钓鱼台(tái)

　　钓鱼台品(pǐn)牌是贵州钓鱼台(tái)国宾(bīn)酒业有限公司(sī)旗下，该公司(sī)多(duō)年以来(lái)一向出产(chǎn)大曲酱香酒，而且坚(jiān)持着传统的(de)手艺茅台酿制工艺，在酱香酒(jiǔ)的制造经(jīng)历和技术上(shàng)都是排在(zài)前(qián)面的。

　　3、黔春

　　黔春是(shì)1981年(nián)开(kāi)发车鞥(ēng)共的麸曲酱香型白(bái)酒，与碧(bì)春、筑春并称(chēng)为贵州老三春，它是从茅台酒中分(fēn)离出来的产(chǎn)香微生物菌种群，承继了茅台酒(jiǔ)的传统工艺精华。

　　4、习酒

　　习(xí)酒作(zuò)为贵州的十大酱香(xiāng)酒品牌(pái)之一，在酒(jiǔ)品的酿制质料和酿(niàng)制工艺上都是非(fēi)常考究(jiū)的，精(jīng)选当地的糯高粱和小(xiǎo)麦，通过特(tè)定数量的投料、蒸煮、发酵(jiào)而(ér)来。

　　5、筑春(chūn)

　　筑春(chūn)，贵州筑春酒(jiǔ)厂前(qián)史距今已(yǐ)经有近(jìn)60年了，是一个通过了口(kǒu)碑沉积(jī)的老牌子，当年由贵州省(shěng)军区组成，后来(lái)搬(bān)迁到茅台镇(zhèn)，曾(céng)获首届戎行博览会金奖。

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