近一个月来，“淄博烧烤”话(huà)题持续火热并吸引(yǐn)了全国各地的(de)关注。小红书数据显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一词在清(qīng)明节后，搜索指数一(yī)周内上(shàng)涨了(le)4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤”在短视频平台的搜索(suǒ)量(liàng)也出现(xiàn)暴涨(zhǎng)趋势，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤”话题(tí)在(zài)抖音平台(tái)共有38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧烤火出圈(quān)，3月以来(lái)淄博火车(chē)站周末发送旅客(kè)量(liàng)连创3年来(lái)单日新高，其中不(bù)少都是前(qián)来(lái)品尝“淄(zī)博(bó)烧烤”的游客(kè)。多个OTA平台数据显示(shì)，淄博(bó)位列“五一”期间高铁热门(mén)目的地(dì)榜单(dān)。

　　目(mù)前，淄博市现存(cún)烧烤相关企(qǐ)业3220余(yú)家，行业前景十分(fēn)广阔。在全(quán)国50余万家的烧烤企业中，为何(hé)“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红(hóng)后(hòu)又(yòu)给(gěi)这(zhè)座城市带来(lái)了哪些商机？本(běn)期(qī)钛媒(méi)体·钛度图闻试图从数据(jù)层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络 从(cóng)大学生到中年人都为(wèi)之心(xīn)动　

　　在近一个月(yuè)的(de)时间里，“淄(zī)博(bó)烧烤”及其相关话题(tí)火爆出圈，在(zài)包(bāo)括微博、抖音、小红(hóng)书等平台迅速(sù)传播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一波热度出现在(zài)3月(yuè)5日左右，“大学生组(zǔ)团(tuán)到淄博吃烧烤”这一话题(tí)让“淄(zī)博烧烤”在小(xiǎo)红书及抖音平台(tái)出现了(le)第一个热度小高峰；3月10日(rì)，淄博市为烧烤专(zhuān)门开了一场新闻发(fā)布会，因此在3月(yuè)11日，微博(bó)、小红书及(jí)抖音均出现了热度(dù)高(gāo)峰。

　　4月8日(rì)，抖音大V博主摸底(dǐ)淄博10家烧烤(kǎo)摊位，发(fā)现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄博(bó)当地人实在真诚(chéng)的品质(zhì)再次(cì)把(bǎ)淄博烧烤推(tuī)上高热度。“淄博烧烤”的传播(bō)度迅(xùn)速扩大，也离不开官(guān)方的助(zhù)推，从加开24列(liè)从济(jì)南至淄博间的周末(mò)往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列(liè)”到新增21条定(dìng)制烧(shāo)烤(kǎo)公交专(zhuān)线等一(yī)系列(liè)“保姆式服务”出台(tái)，“淄博烧烤(kǎo)”热(rè)度在各(gè)大平台不断上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博”这一(yī)城市成为互(hù)联网最(zuì)新顶流。

　　助(zhù)推“淄博(bó)烧烤”走红的群体是谁？巨(jù)量算(suàn)数数据显示，在抖(dǒu)音平台上(shàng)，山东省济南市观看(kàn)“淄博烧烤”相关(guān)话题视(shì)频(pín)的人群最多(duō)，其次是北京市和山东(dōng)省青岛市。而在年龄分(fēn)布上，不管是18岁的大学(xué)生，还(hái)是(shì)50岁+的中年人，都(dōu)对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段(duàn)的人群最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成(chéng)；其次是24-30岁(suì)的(de)人群，18-23岁(suì)的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年轻(qīng)消费群体(tǐ)是“淄博烧烤”的忠实粉丝(sī)，占比超8成。

吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢　　“淄博(bó)烧烤”行业增(zēng)势(shì)迅 猛(měng)价格与爆火(huǒ)前相差不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火(huǒ)爆的(de)同(tóng)时(shí)，为营造良好消费环境，淄博(bó)官方也发布规范经营者价(jià)格行为提醒告(gào)诫书，包括烧烤等商(shāng)户执行市(shì)场调节价(jià)的，要(yào)依法合理制定价格标准(zhǔn)，依法明码标价，不得拒绝或不履行价格(gé)承诺，不(bù)得(dé)随意涨价，严禁收(shōu)取未(wèi)标明(míng)的费用欺诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄(zī)博(bó)烧烤”的整体价格与爆(bào)火前相差(chà)不大(dà)。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的(de)价(jià)格比较便宜，肉类的价格(gé)基(jī)本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类(lèi)价格约为3-6元/串，素(sù)菜(cài)价格基(jī)本为1元/串(chuàn)。而(ér)“淄(zī)博(bó)烧烤”灵魂所在的小饼价格为2元(yuán)/袋(dài)，小葱酱价格(gé)基本在5-10元/份(fèn)。

　　有(yǒu)游(yóu)客表示，即(jí)使(shǐ)点(diǎn)上20串(chuàn)五花肉(ròu)，用(yòng)上一包小饼加蘸料，三(sān)四十块就能吃很(hěn)饱，性价(jià)比(bǐ)极(jí)高。

　　淄博(bó)市烧烤(kǎo)行业(yè)目前正(zhèng)处于(yú)快(kuài)速发(fā)展的阶段。企(qǐ)查查数据显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年新增(zēng)注册(cè)烧烤企业在(zài)20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市(shì)烧烤企业每年新(xīn)增注册量(liàng)均超百家，呈快(kuài)速增长(zhǎng)态(tài)势。其中，2021年，淄博市烧烤新(xīn)增企业注册(cè)量为620家(jiā)，达十年间之最。截止2023年(nián)4月18日(rì)，不到4个月的时(shí)间(jiān)，淄博(bó)市烧烤(kǎo)新增企(qǐ)业(yè)已达541家，比2022吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢年(nián)全年(nián)新(xīn)增数量只差40家。目前，淄博(bó)市现存(cún)烧烤(kǎo)相关(guān)企业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤(kǎo)火”一座城(chéng) 淄博成新晋网红城市

　　自(zì)“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火了以(yǐ)来(lái)，淄博成为新晋(jìn)旅(lǚ)游网红城市，淄博各火车(chē)站客流(liú)量持(chí)续升温(wēn)，全国各(gè)地的(de)游客(kè)纷(fēn)纷去淄博吃(chī)烧烤，烧(shāo)烤成(chéng)为了淄博市的新名(míng)片。

　　据统计，3月以来(lái)，淄博火车站日均发送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到发旅客数量(liàng)呈持续(xù)上(shàng)升趋势，并打破(pò)近三年来车站单日到发旅客(kè)数新(xīn)高(gāo)。尤其是周末时(shí)间，客流量更为旺盛。其中3月(yuè)18日(rì)，淄博站(zhàn)发(fā)送旅客(kè)2.38万人次，到(dào)达3.3万人(rén)次，合(hé)计5.68万人(rén)次，比春运客流量还要(yào)大。

　　3月(yuè)31日-4月(yuè)23日(rì)，国铁济南局(jú)加开24列从济南至淄(zī)博间(jiān)的周末往返(fǎn)“烧烤专列”，40分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)就可(kě)到(dào)达。淄博市客(kè)流量再创新高。4月15日，淄博(bó)火(huǒ)车(chē)站到达旅客32602人次、发送旅(lǚ)客51033人次，到(dào)发合(hé)计83635人次，创(chuàng)车站单日到发旅客数历(lì)史(shǐ)纪录。

　　山(shān)东省内的人群凭借着地(dì)理(lǐ)优势(shì)，在(zài)周末(mò)来一场说走就走的(de)旅行(xíng)更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在(zài)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走红前(qián)，迁入淄博(bó)市的客源(yuán)地前十榜单(dān)中(zhōng)均来自山东境内的城市，但在走红后，天津(jīn)市(shì)和北京市也跻身前(qián)十榜单中。其中，迁入淄博市的最大客(kè)源地从滨州(zhōu)市变成(chéng)了济南市，毕竟从济南坐高铁过去最快(kuài)仅需(xū)要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平(píng)台(tái)数据(jù)显(xiǎn)示，4月14日、15日(rì)两天，“淄博”火(huǒ)车票搜(sōu)索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车票开售不到1分钟就被秒空(kōng)。

　　随(suí)着(zhe)游客(kè)扎堆出行，淄博也即将迎(yíng)接近年(nián)来最(zuì)火热的(de)“五一”。数据显示，“五一(yī)”期间(jiān)高铁热门目的地(dì)榜单中淄博均(jūn)位(wèi)列前十。与此同(tóng)时，烧烤(kǎo)也(yě)带(dài)动了淄博市旅游服务业(yè)等(děng)的(de)发展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含(hán)酒店、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博(bó)市的住宿预(yù)订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如(rú)今，淄(zī)博市(shì)正在抓住机遇，烧烤(kǎo)打(dǎ)开的“流量入(rù)口(kǒu)”成(chéng)了淄博市发展的(de)新(xīn)契(qì)机。淄博当地的文(wén)旅局纷纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局(jú)长成为“淄(zī)博文旅推荐官”，在高铁上开直播教网友如何品味(wèi)“淄博烧烤”，更新城(chéng)市形象，让淄博(bó)的热度(dù)持续升温(wēn)。

　　另外，淄博相关(guān)部门还(hái)开始从烧烤延伸(shēn)至人才(cái)招引(yǐn)等领域，为(wèi)符合条件的(de)来淄(zī)求(qiú)职、就(jiù)业的青年(nián)学生提(tí)供入住优(yōu)惠条(tiáo)件和生活补贴(tiē)。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背后(hòu)离不开(kāi)政策(cè)的的扶(fú)持和完善的发展理念(niàn)。借着烧(shāo)烤热潮，淄博把线上“流量”转化为线下“留(liú)量(liàng)”，“淄博烧烤”火出圈成为必(bì)然。

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