牛心顶(dǐng)是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些(xiē)。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很(hěn尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快)绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心(xīn)管是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一种(zhǒng)食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜(cài)肴中又分为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要(yào)的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动。

牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部位

　　牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　牛是(shì)偶蹄目(mù)牛(niú)科哺乳(rǔ)动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而(ér)异(yì)，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其(qí)中有门(mén)齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等(děng)4室，以瘤胃最大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻(b尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快í)镜光滑湿润，如(rú)出现干(gàn)燥，即为患病的征(zhēng)兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属(shǔ)）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱(zhòu)胃(wèi)等(děng)4室(shì)，以瘤(liú)胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出(chū)现干燥，即为患病的征兆。

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