酸笋可(kě)以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗(ma)，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒吗酸(suān)笋可以直接(jiē)吃的。

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酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸(suān)笋当中的有机酸，能够(gòu)很好(hǎo)地(dì)提高(gāo)味蕾敏(mǐn)感(gǎn)性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和促进消(xiāo)化有较强的(de)作用。

　　酸笋也有着很好的解(jiě)除油腻作用(yòng)，尤(yóu)其是对于(yú不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情)脂(zhī)肪摄入过多，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适(shì)当吃一些(xiē)酸笋，都能够很好地解除油腻(nì)

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋(sǔn)的两种制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸(suān)笋的(de)季节在(zài)春秋(qiū)两季，当竹笋(sǔn)发出(chū)嫩芽，长出约(yuē)30公分高时，便可连(lián)根砍下，剥去壳，切成(chéng)片，取不见天井水（清晨不见太(tài)阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳洗(xǐ)净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其(qí)中，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样在水(shuǐ)中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不(bù)完的话，每天(tiān)换一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会(huì)慢慢(màn)变酸。

酸笋为什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加(jiā)工，因此才会有一股特殊(shū)的(de)气味，并且(qiě)酸笋(sǔn)会和螺蛳粉(fěn)的汤料混合，所(suǒ)以味道变(biàn)得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸(suān)笋(sǔn)只是(shì)闻起(qǐ)来不好闻，实际(jì)上吃起来十(shí)分美味(wèi)，一般吃两(liǎng)次就(jiù)能接(jiē)受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸笋在泡(pào)制的过程中(zhōng)经过(guò)了(le)发酵，从而(ér)让酸笋自带一种(zhǒng)特别的味(wèi)道。

　　不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情不过(guò)，这种食物只是闻起(qǐ)来不好闻，食(shí)用后并不会(huì)给(gěi)身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中的(de)灵魂(hún)，如果没有了(le)酸笋，那(nà)么螺蛳粉会变得无味，若是第一次(cì)吃螺蛳(sī)粉(fěn)，不能(néng)接受(shòu)酸笋(sǔn)，可以少量放入一(yī)些(xiē)。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营(yíng)养(yǎng)丰富。

　　酸(suān)笋含丰(fēng)富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等(děng)物(wù)质(zhì)在(zài)体内的停留时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量(liàng)食品，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值(zhí)还是(shì)有(yǒu)很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生(shēng)姜(jiāng)1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒油(yóu)1小碟(dié)、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料(liào)酒1小勺(sháo)、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛(niú)腿肉250克、酸(suān)笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加(jiā)入适量淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油(yóu)3滴，拌(bàn)匀腌制(zhì)20分(fēn)钟(zhōng)备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适量花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入(rù)腌(yān)好的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依(yī)次(cì)放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加入香葱(cōng)段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉(ròu)肥瘦(shòu)分开切(qiè)。

　　葱(cōng)花切段(duàn)，姜(jiāng)片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来(lái)炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可(kě)以把油(yóu)盛起(qǐ)来(lái)，留(liú)下顿炒菜用，锅里(lǐ)剩(shèng)些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水，一茶匙(shi)盐以(yǐ)及一茶(chá)匙糖。

　　烧至(zhì)汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火(huǒ)，完成(chéng)啦。

　　非常开胃的一(yī)道(dào)菜(cài)。

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