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紫菜是不(bù)是(shì)海鲜(xiān)

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的海藻，其分(fēn)布范围(wéi)涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值(zhí)最高的栽培海藻，在中国、日(rì)本和韩(hán)国被大规(guī)模(mó)栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业和出口创汇的(de)主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维(wéi)、多(duō)种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还含(hán)藻类特(tè)有(yǒu)的(de)藻胆蛋白，具有很高的营(yíng)养(yǎng)价值，是一种不可多得的海洋食(shí)材，也是(shì)我国东南沿(yán)海农村(cūn)经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻(zǎo)体的细(xì)胞层数为1层，且单个细(xì)胞含1个(gè)星状(zhuàng)色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾(céng)呈(chéng)奎等(děng)根据藻体边(biān)缘细胞的(de)特征，将真紫菜(cài)亚(yà)属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边(biān)缘细胞形态(tài)与其他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜(cài)组，叶(yè)片(piàn)边缘具明显的(de)刺(cì)突，后者由1个或(huò)几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几排退(tuì)化细胞所组成。

主要(yào)价值(zhí)

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化(huà)合(hé)物(wù)、不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以(yǐ)在食品和(hé)医药领域具有(yǒu)广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海富营养(yǎng)化的修复和改善也有重要作(zuò)用。

分布(bù)情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在(zài)寒(hán)带、温带(dài)、亚热带(dài)和热带海域均(jūn)有分布，但亚(yà)热带(dài)至(zhì)温带海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜(cài)在中国的地理(lǐ)分布也遵循这个(gè)嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷规(guī)律，主要分布在黄(huáng)渤海到(dào)东南沿海的(de)潮间带，另外，也有少数紫(zǐ)菜(cài)物种分布在(zài)台(tái)湾和海南岛沿海，且它们的分布(bù)具有区域性特征。

　　在黄渤(bó)海自然(rán)分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑(bān)紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国沿海分布(bù)较(jiào)广(guǎng)，从南(nán)到(dào)北均(jūn)有其生长，是一(yī)个广温性种类。

　　以自(zì)然(rán)类群和生境环境(jìng)为基础，在中(zhōng)国形成了长江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽(zāi)培品(p嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷ǐn)种，产量约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽培(péi)区主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿(yán)海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技(jì)术的(de)提(tí)高，养殖(zhí)范围逐渐北(běi)移到江苏(sū)南(nán)通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要集中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜类食物，其属于(yú)海产品，紫菜中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物质以及不饱和(hé)脂肪酸，其可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺(xiàn)疾病、抗(kàng)凝血以及降低(dī)血脂等作用。

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