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铁(tiě)棍山药和(hé)小白(bái)嘴山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍山药都是药食两用的(de)山药，但小白嘴山药口感(gǎn)软(ruǎn)糯(nuò)甘甜(tián)，相比3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子(bǐ)较来说(shuō)要(3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子yào)比铁(tiě)棍山药(yào)更好吃，并且小白(bái)嘴山药营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧(yǎng)化酶(méi)、维生素(sù)C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营养成分(fēn)，营养价值更高(gāo)于(yú)铁棍山药，经常食(shí)用(yòng)有补脾(pí)健胃、美(měi)容养颜等作(zuò)用，加(jiā)上整体比较光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质(zhì)白(bái)如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的(de)山药(yào)。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)广泛(fàn)种植于深州、安(ān)平(píng)、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南焦(jiāo)作温县(xiàn)、沁(qìn3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子)阳（古怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中以温(wēn)县所在（地理坐标(biāo)为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理(lǐ)标(biāo)识原产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳(tàn)水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基(jī)酸、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二(èr)羟(qiǎng)基(jī)苯乙胺等(děng)。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨(ān)基酸中，山药(yào)中(zhōng)含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药：小(xiǎo)，相同的生(shēng)产期限，产量虽(suī)小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白(bái)，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化读(dú)音(yīn)表明了是(shì)最好吃(chī)的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因为(wèi)地质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭(niǔ)扭，虽然不(bù)是好看(kàn)，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植在沙地里，土质(zhì)松软，口感面甜，营养(yǎng)价值(zhí)同样较高。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-铁棍山(shān)药

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