猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么(me)是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚(dù)

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