年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅(guō)里加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是(shì)用大米或(huò)糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特产，在北(běi)方(fāng)有糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特工(gōng)艺(yì)制作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸好，只需(xū)要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如(rú)果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷(kuài)子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有红、黄、白(bái)三(sān)色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身(shēn)高(gāo)一年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍云深(shēn)，白(bái)色如银黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省(shěng)苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的(de)内容(róng)与形式的完美(měi)结合。