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关东(dōng)煮汤底需要(yào)一天一换吗，一元一串(chuàn)的(de)关东煮利润多少

　　关东煮汤底需要一天一换的(de)。

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都(dōu)会(huì)每天(tiān)换一次汤底(dǐ)的,在每天早(zǎo)上(shàng)熬制好汤底之后,随着每次客(kè)人(rén)点两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法单,水变少(shǎo)之(zhī)后又加水,所以汤会变得越来越(yuè)淡(dàn),所以到了晚上(shàng)汤会变少,到了下(xià)班就帮汤倒掉(diào),第(dì)二天再重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每天(tiān)一换(huàn),有时候(hòu)客人多(duō)可能(néng)多煮。

关东(dōng)煮一般煮多久才好

　　这是因为关东(dōng)煮是实心的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但是，当(dāng)水开了以后，我们会看(kàn)到(dào)关(guān)东煮会慢慢地(dì)一个个都浮到了水面(miàn)上，而且似(shì)乎(hū)饱满了一(yī)些，这又是为什么呢？其实是因(yīn)为关东煮(zhǔ)的浮(fú)力增(zēng)大了。

　　关东煮明明是实(shí)心的(de)，为什么(me)会(huì)增加浮力呢(ne)？其(qí)实，说关东煮(zhǔ)、肉丸是实(shí)心的，只是外表(biǎo)而已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的(de)热(rè)度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后(hòu)，会产生水(shuǐ)蒸(zhēng)气，但这气(qì)却跑(pǎo)不(bù)出来(lái)，会(huì)充盈(yíng)在关东(dōng)煮里，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东煮(zhǔ)为什(shén)么(me)煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源自日本关(guān)东地区的料理。

　　通常(cháng)材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸(wán)、竹轮等，将这(zhè)些材料(liào)每一种都分别放(fàng)在互不相(xiāng)通的(de)铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢(màn)煮，有不(bù)同(tóng)的(de)口味。

　　关(guān)东煮源自(zì)味噌田乐，用水煮(zhǔ)熟豆(dòu)腐或(huò)者(zhě)蒟蒻，再(zài)用味噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在中国台湾也(yě)十分流行(xíng)，在(zài)当地又被俗称(chēng)作黑(hēi)轮，这是(shì)台语(yǔ)中带(dài)有齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的(de)关东煮(zhǔ)大部分已不是(shì)日(rì)本(běn)的(de)原始口味，且在放置的材(cái)料上，也有相当地差异性(xìng)。

关东煮(zhǔ)需要一(yī)直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个火(huǒ)遍(bià两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法n)大江(jiāng)南北(běi)的小吃，源自(zì)日本关东地区(qū)，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人(rén)在购买(mǎi)关东(dōng)煮时，细(xì)心一点就会发现，关东煮铁(tiě)格子(zi)里的食材其实一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂就在于(yú)它(tā)的(de)汤(tāng)底，但食材(cái)即使(shǐ)煮熟了(le)也不(bù)一定入味了，所以关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)在煮熟后还(hái)一直开着(zhe)小火(huǒ)煮，就是为了让食(shí)材更加入味。

　　除(chú)此之外，关(guān)东煮一直开(kāi)小火煮还(hái)可以(yǐ)保温，以免食物都冷掉了，口感(gǎn)也(yě)不如之前(qián)。

　　而关东(dōng)煮(zhǔ)中(zhōng)的肉(ròu)丸(wán)在汤上飘(piāo)浮，也是(shì)因为(wèi)肉丸是空心的，里面有水(shuǐ)份(fèn)和间隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变(biàn)成(chéng)了一(yī)个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。