1、夜(yè)游(yóu)鸟是不可(kě)以吃的。夜鹭是国家二级(jí)保(bǎo)护野生动物。这种动(dòng)物(wù)的外形看起来特别(bié)好看，一般他(tā)都是在夜间(jiān)活动(dòng)的，但是还有(yǒu)是有很多(duō)人不惜触犯国家法律，想尝一尝夜游鸟(niǎo)的(de)味道，因(yīn)为传说中夜游鸟的(de)营养(yǎng)价值是(shì)特别高的，但是捕(bǔ)杀(shā)猎夜游(yóu)鸟的做法确实(shí)特别不(bù)正确。鸟类身上的肉(ròu)为我(wǒ)们人类提供禽肉，产的蛋提供日常所需的蛋类(lèi)及其制(zhì)品。禽肉的营养(yǎng)价值高，富(fù)含优质蛋白(bái)质，且(qiě)氨基酸组成接近人体氨基酸(suān)模(mó)式(shì)，适合人体的(de)消化吸收，禽肉(ròu)的(de)脂肪含较多(duō)不饱和(hé)脂肪(fáng)酸，溶(róng)点(diǎn)低，易于消(xiāo)化，能(néng)够预(yù)防动脉硬化，同时禽肉富含矿(kuàng)物质CA、及B族维(wéi)生素(sù)。

　　2、夜游鸟(niǎo)也(yě)叫(jiào)夜鹭，是(shì)中型涉(shè)禽(qín)，体长46-60厘米。体较粗(cū)胖(pàng)，颈(jǐng)较短;嘴尖细，微向下曲，黑色;胫裸出(chū)部分较少，脚和趾黄色;头(tóu)顶至背黑绿色而(ér)具金属光泽;上体余部灰色(sè);下体白色;枕部披有2-3枚长(zhǎng)带状白色(sè)饰羽，下垂至背(bèi)上，极为醒目(mù)。栖息和活动于平原和低(dī)山丘陵地(dì)区的溪(xī)流、水塘、江(jiāng)河(hé)、沼(zhǎo)泽和(hé)水(shuǐ)田(tián)地上。夜行性，是少数具备夜视(shì)能力鸟类之一。喜结群。主要以(yǐ)鱼、蛙(wā)、虾(xiā)、水生昆虫等动物性食物为食。 夜游鸟有益气(qì)、补(bǔ)虚、祛风、益肺、治头风之功效。

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