酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关于酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗以及(jí)酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗百度百科，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸(suān)笋什(shén)么人不(bù)可以(yǐ)吃等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活(huó)小知识：

酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当(dāng)中的(de)有机酸，能够很好地提高味蕾敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)，促进胃肠道消化(huà)液的分泌，对(duì)增进食(shí)欲(yù)和促进消化有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的作(zuò)用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好(hǎo)的解(jiě)除油腻(nì)作用，尤(yóu)其是对于(yú)脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等症(zhèng)状(zhuàng)的(de)患(huàn)者(zhě)，如果(guǒ)适(shì)当吃(chī)一(yī)些酸笋，都能够很(hěn)好(hǎo)地解除油腻

酸笋(sǔn)是怎么(me)制作的

　　下面(miàn)介(jiè)绍酸笋的两种(zhǒng)制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的季(jì)节在春秋(qiū)两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高时(shí)，便可连根砍下，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一(yī)锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃(chī)不(bù)完的话，每天(tiān)换一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋就会(huì)慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭(chòu)

　　酸(suān)关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少笋是(shì)发酵食物，又(yòu)经过了加工，因此(cǐ)才(cái)会有一股特(tè)殊的气味(wèi)，并且酸笋会和螺(luó)蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很(hěn)难让人(rén)接(jiē)受。

　　不(bù)过，酸笋只是(shì)闻起来(lái)不好闻，实(shí)际上(shàng)吃起来十分美(měi)味，一般吃两次就能接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中(zhōng)经过了(le)发酵(jiào)，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特别的味道(dào)。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食用后(hòu)并不会给身体带(dài)来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中(zhōng)的灵(líng)魂，如果没有了酸(suān)笋，那么(me)螺(luó)蛳(sī)粉会变得无(wú)味(wèi)，若是第一次(cì)吃螺(luó)蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可以(yǐ)少量放(fàng)入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜(xiān)美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维(wéi)素，能促进(jìn)肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在(zài)体内的停留时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是(shì)肥胖者(zhě)减肥的(de)佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营(yíng)养价值还(hái)是有很(hěn)多的(de)，可以放心食用。

酸笋(sǔn)炒什(shén)么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油(yóu)50克、盐1小勺(sháo)、淀粉(fěn)适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜1小块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量淀(diàn)粉、料(liào)酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切段(duàn)备用(yòng)。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入腌好的牛(niú)肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放入酸笋、辣(là)椒(jiāo)油(yóu)翻(fān)炒(chǎo)。

　　6、炒(chǎo)匀以(yǐ)后，加入香葱段翻(fān)炒几下(xià)即可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉(ròu)片(piàn)：

　　食材：酸(suān)笋(sǔn)312克、半(bàn)肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适(shì)量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一(yī)下切片，猪(zhū)肉肥(féi)瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍成(chéng)姜蓉(róng)。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就是买回来(lái)半肥瘦的(de)那块肥(féi)肉来炸(z关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少hà)油，锅烧(shāo)热后(hòu)放入肥(féi)肉(ròu)，炸出(chū)油。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水，一茶匙盐以及一(yī)茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花(huā)，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常开胃(wèi)的(de)一道(dào)菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少