燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿(cháng)收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产(chǎn)品结(jié)构、上(shàng)调产品售(shòu)价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出(chū)售土地等(děng)降(jiàng)低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了(le)提(tí)高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个(gè)行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄(zhé)上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一(yī)波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出(chū)首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快布局高端(duān)和超高(gāo)端市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实(shí)施大单(dān)品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特(tè)色产品组合的(de)产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一(yī)世传(chuán)奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗雪花(huā)啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的(de)售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券(quàn)研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物(wù)成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大多实现了(le)可观(guān)的增(zēng)长(zhǎng)，除了(le)高端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露(lù)，截至2022年吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续(xù)推动优化(huà)产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公(gōng)司(sī)销售、管理费(fèi)用率有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出(chū)现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上(shàng)述目标土(t吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗ǔ)地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资(zī)产处置的(de)方式获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有(yǒu)限公司及(jí)本公司间接全(quán)资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项(xiàng)，就为华润(rùn)啤(pí)酒带来了(le)当(dāng)年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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