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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶(méi)和微生物的活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也(yě)同样(yàng)能正常(cháng)繁(fán)殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还是会有变质的可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没(méi)有出现变质的(de)情况，但是经(jīng)过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用(yòng)的话价值不(bù)大，建议(yì)最好(hǎo)还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样可(kě)以防(fáng)止黄(huáng)鳝的(de)毒性增(zēng)强，不过(guò)也要尽快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐(yán)具有杀菌的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一(yī)些食(shí)用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一段(duàn)时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然(rán)后再(zài)放(fàng)入一些(xiē)冰块(kuài)，这(zhè)样的(de)作(zuò)用是降低温度(dù)，黄鳝在(zài)低温的环境下(xià)可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存(cún) 有什(shén)么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体的(de)养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的(de)毒副作用越(yuè)大，即使放(fàng)在(zài)冰箱冷藏层(céng)也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹(yān)过黄鳝就可(kě)以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉(liáng)处(chù);如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通风的盖子(zi)防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点鸡蛋(dàn)清在(zài)水中维(wéi)持其营养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)不仅会(huì)正常生长(zhǎng)，还(hái)可以将身(shēn)体里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般(bān)是不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动物(wù)，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是(shì)恒温(wēn)的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降(jiàng)低(dī)黄鳝(shàn)的生命体征(zhēng);家用冰箱经(jīng)常需(xū)要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面也没有人(rén)知道，到时候很(hěn)不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存并不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔，在(zài)保存(cún)期(qī)间要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么(me)就不要再食用(yòng)了(le)，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒(dú)，人(rén)吃了对身体非常有害。

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