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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)是(shì)青(qīng)茶(chá)的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶(chá)类(lèi)，为(wèi)半发(fā)酵(jiào)茶，是(shì)我国(guó)茶树中(zhōng)花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广东(dōng)省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国(guó)特色的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵>

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少些茶(chá)，依(yī)据(jù)自(zì)己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具(jù)，然后在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了(le)避(bì)免(miǎn)冲茶过程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了(le)开水的(de)热(rè)量，导致水温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出(chū)汤(tāng)要(yào)快。

　　一(yī)般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水顺次(cì)巡回(huí)注(zhù)入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的(de)时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到(dào)少(shǎo)量时要(yào)一点(diǎn)一(yī)点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是(shì)一种日子(zi)艺术享受

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