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　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水(shuǐ)焯一下，因为在芹菜表面会有很多的细菌(jūn)，而且在(zài)表面还会有很多的(de)泥污，所以必(bì)须要进行焯水，这样才能够保(bǎo)证青菜的新鲜，同时也可(kě)以去除表面的泥污(wū)，吃的(de)时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜(cài)榨(zhà)汁用(yòng)开水焯的(de)具体方法(fǎ)为首(shǒu)先清洗干(gàn)净，然后起锅烧水，将青菜放入到锅里(lǐ)面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞出(chū)，就(jiù)可以完成焯(chāo)水，这(zhè)样制(zhì)作出来的味道(dào)就比较好吃，而且也不会(huì)出现拉肚(dù)子的情况。

芹菜榨汁用生的好还是熟的好(hǎo)

　　榨芹菜汁的话不管是用生的(de)还是熟的都是(shì)可(kě)以的(de)。

　　要(yào)是肠胃比较好喜欢(huān)吃些生食(shí)的话，可(kě)以直接用生(shēng)的榨汁，由于(yú)生的芹菜味(wèi)道比(bǐ)较重(zhòng)所以很多人都(dōu)不(bù)能接受。

　　要是不能接受(shòu)的话也可(kě)以(yǐ)用熟的(de)芹菜榨(zhà)汁的，效果(guǒ)是一样(yàng)的。

芹(qín)菜榨汁用什么芹(qín)菜(cài)

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜，但是西芹和(hé)芹菜含(hán)水量(liàng)不一样(yàng)且所含营养价(jià)值也不同。

　　芹菜(cài)中所含的粗纤(xiān)维(wéi)成分(fēn)比较多(duō)，榨出(chū)来的汁水(shuǐ)所(suǒ)含(hán)的杂质(zhì)比(bǐ)较(jiào)多，难以下咽。

　　西(xī)芹水分含量比较多，粗纤维较少，所(suǒ)以(yǐ)西芹榨出(chū)来的(de)汁水(shuǐ)比(bǐ)较纤(xiān)细浓稠，且(qiě)不含(hán)太多杂(zá)质(zhì)，比较容易吞咽，所以选择(zé)榨(zhà)芹菜汁时(shí)选(xuǎn)用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗

　　不(bù)用(yòng)把(bǎ)叶子(zi)去掉,叶子营(yíng)养很高。

　　 很多人吃芹菜会(huì)把芹菜叶丢掉,这种吃(chī)法是不(bù)科学的,因为芹(qín)菜叶(yè)的营养远远(yuǎn)高于茎(jīng)。

　　研究发(fā)现(xiàn),芹菜叶中的胡萝卜(bo)素、维生(shēng)素(sù)C、维(wéi)生(shēng)素B1、蛋(dàn)白质、钙物质(zhì)的(de)含量都高于芹菜茎,其中个别营养(yǎng)成(chéng)分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹(qín)菜叶中(zhōng)还(hái)含有维生素E,而芹菜茎中没有。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用热(rè)水(shuǐ)还是凉水

　　都可(kě)以，根(gēn)据口味(wèi)来决定。

　　 芹菜是一种非常好好的药材(cái)蔬菜，它富含碳水化合物(wù)和蛋白(bái)质(zhì)具有健胃、利(lì)尿、净血调经、镇静等作(zuò)用。

　　很多人都会用它来榨(zhà)汁喝(hē)，一般都是(shì)直接(jiē)切(qiè)段(duàn)榨汁即(jí)可(kě)，不喜欢味道的还可以添加白(bái)糖或者(zhě)先焯水榨(zhà)熟的。

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