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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)菜(cài)的。

　　可以炒菜(cài)哦(ó)。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪(fáng)酸(suān)等(děng)，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)地被人体吸收(shōu)，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜(cài)籽油(yóu)也(yě)就是我们俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜(cài)油，是用油菜籽榨出(chū)来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄(huáng)的，不仅色泽诱(yòu)人，而且闻起来还有一股香(xiāng)香的味道，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而(ér)且营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒(sā)把(bǎ)干面粉，面(miàn)粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使菜籽(zǐ)油(yóu)洁净。

　　2、花(huā)椒压(yā)榨法(fǎ)：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤青菜，使其冒烟，就没有异(yì)味(wèi)了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入(rù)适量的生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去(qù)除(chú)生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附(fù)法：锅中菜(cài)籽油烧(shāo)沸时，放入大(dà)米干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭(fàn)或者馒头片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先(xiān)将菜(cài)籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后加(jiā)热(rè)葱(cōng)花、生(shēng)姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进(jìn)行翻炒即可(kě)。

　　当菜籽油冷(lěng)却过后(hòu)，可以选(xuǎn)择放到密封的(de)瓶子当中(zhōng)进行存(cún)放。

菜籽油怎么(me)去掉(diào)生(shēng)油味

　　先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到(dào)花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适量的生花(huā)生，等到(dào)花生(shēng)炸(zhà)熟(shú)后，捞出即(jí)可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除(chú)味法：先将菜籽油(yóu)烧热(rè)，然后放几(jǐ)片(piàn)馒头片油(yóu)炸(zhà)，待炸过(guò)的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状后捞出(chū)，即可(kě)去(qù)除异味。

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