新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年(nián)前(qián)的晋代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们(men)常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入到(dào)可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放(fàng)在(zài)可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我(wǒ)们国(guó)家的(de)历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存(c其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义ún)有(yǒu)一(yī其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义)些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的(de)海蛰，不(bù)要让(ràng)它(tā)沾上淡水或污物(wù)，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密(mì)封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血(xuè)压下降(jiàng)等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不(bù)直(zhí)接接触(chù)海蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教(jiào)育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高游人自(zì)我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不(bù)可碰触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不(bù)要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫(yán)荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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