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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会的。关于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢以及年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江韵达快递人工客服电话是多少号韵达可以寄活体宠物吗南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗(lì)子(zi)等(děng)贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年糕的代表是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一(yī)根筷(kuài)子戳进(jìn)去再(zài)拿出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷(kuài)子上沾(zhān)了一(yī)点年(nián)糕，并(bìng)且(qiě)很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白(bái)三(sān)色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是(shì)从春秋战国时(shí)期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民(mín)间有年糕年糕年年(nián)高，今年更(gèng)比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等(děng)等形状外(wài)观，象征吉(jí)祥如意、大(dà)吉大利(lì)；有的则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意(yì)义上的(de)内容与形式的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅(fù)说，要想做(zuò)出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油(yóu)的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的米粉，所以(yǐ)韵达快递人工客服电话是多少号韵达可以寄活体宠物吗吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年(nián)糕(gāo)很简(jiǎn)单(dān)，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但都(dōu)是在最基本(běn)的原味(wèi)年糕(gāo)上(shàng)加(jiā)入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。