猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头(tóu)怎(zěn)么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，生日快乐缩写HBD，生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写hb生日快乐缩写是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出(chū)各(gè)种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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