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菜(cài)籽油可以炒菜(cài)吗拙荆是什么意思,拙荆是什么意思>

  菜籽油是可以(yǐ)炒菜的。

  可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸(suān)等(děng),可以(yǐ)很好(hǎo)地被人体吸收,平(píng)日里可以用来煎炒食(shí)物,真(zhēn)是好(hǎo)看又好(hǎo)吃呢

  菜籽(zǐ)油也(yě)就是我(wǒ)们(men)俗称的菜(cài)油,也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出来的食用油(yóu)的(de)一种。

  菜(cài)籽油金黄(huáng)金(jīn)黄的,不仅色泽诱人(rén),而且闻起来还(hái)有一股(gǔ)香香的(de)味道,用它炒出来的菜不仅味美,而(ér)且营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道

  菜籽油去(qù)掉生油味(wèi)方(fāng)法(fǎ)

  1、当油烧开时下锅,撒(sā)把干面粉,面粉受热渐渐也糊化(huà)沉淀(diàn),也能使菜籽油洁净。

  2、花椒(jiāo)压榨法:油(yóu)烧热(rè)时,放(fàng)入几粒(lì)花椒、茴(huí)香、葱(cōng)段、蒜(suàn)瓣,炸焦捞(lāo)出。

  再投入1-2片青菜(cài),使其冒烟,就没有异味了。

  3、先(xiān)将菜(cài)籽油倒入锅中烧(shāo)热;油烧热后往锅中放入适量的(de)生花生,等到花生炸(zhà)熟后(hòu),捞出(chū)即可去除生油(yóu)味。

  4、黄豆除味法:菜籽(zǐ)油烧热时,放入十几(jǐ)颗黄豆粒,炸至焦糊状后捞出(chū),即可去除异味(wèi)。

  5、食(shí)物吸附法:锅(guō)中(zhōng)菜(cài)籽(zǐ)油烧沸(fèi)时,放入大米干(gàn)饭(fàn)或者馒头(tóu)片,炸焦黄捞出,米饭(fàn)或者(zhě)馒头片能够吸附异味(wèi)。

  6、馒(mán)头除味法(fǎ):先将菜籽油烧热,然后放(fàng)几片馒头片油炸,待炸(zhà)过的菜籽油冷却后,将其装(zhuāng)坛储存,日常用于炒菜,不仅(jǐn)无(wú)异味,而且还有油炸的香味。

  7、先把(bǎ)菜籽油(yóu)烧热,之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

  当菜籽油冷却过(guò)后,可以(yǐ)选择放到密封的瓶子当中进行存放。

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  先将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中烧热;油(yóu)烧热(rè)后往锅中放(fàng)入适(shì)量的生(shēng)花(huā)生(shēng),等到花生炸熟后,捞出即(jí)可去除生油味。

  

  

  

   1、先将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中烧(shāo)热;

  

   2、油(yóu)烧热后往锅中(zhōng)放入(rù)适(shì)量的(de)生花生,等(děng)到花生炸(zhà)熟后,捞出即可(kě)去除生(shēng)油味。

  

   其他方法(fǎ):

   1、馒头除味(wèi)法:先将菜籽油烧热(rè),然后放几片馒头片(piàn)油炸,待炸过的菜籽油冷却后,将(jiāng)其装坛储存,日常用于炒菜,不仅(jǐn)无异味,而且还(hái)有油炸的香味。

   2、黄豆除味法:菜籽(zǐ)油烧热时,放入十几颗黄豆粒,炸至焦(jiāo)糊状后捞出,即可去除异味。

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