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苹果是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食物，苹果虽(suī)口味(wèi)偏酸，但(dàn)将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在(zài)水(shuǐ)溶液中呈(chéng)现(xiàn)碱性，故苹果属于碱性(xìng)食物。日(rì)常适量吃苹果可为(wèi)机体补充一定营(yíng)养成分，有利消化(huà)。

　　酸性(xìng)或碱性食物(wù)并(bìng)非依据食物口味或(huò)汁液酸碱(jiǎn)程度判(pàn)定(dìng)，不能仅以(yǐ)苹果口味偏(piān)酸，将(jiāng)苹果认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性(xìng)食(shí)物指进行食物化学研究，食物燃烧后的灰(huī)分(fēn)在水中呈(chéng)碱性(xìng)的食物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹(píng)果属于碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水果、豆类制(zhì)品都属于(yú)碱性食物。

怎么挑苹果又(yòu)大(dà)又甜的

　　1、看颜色(sè)和(hé)纹路。

　　苹(píng)果在(zài)自(zì)然生长的环(huán)境下因光照角度(dù)和(hé)树(shù)叶遮挡面积(jī)等因(yīn)素(sù)的(de)影响下苹果(guǒ)会呈(chéng)现出不(bù)同的(de)颜色，所以果(guǒ)皮呈现(xiàn)红黄相间的颜色且带有(yǒu)麻点(diǎn)，纹路错(cuò)综复杂的(de)苹果才说(shuō)明它受到(dào)的光照充足，果肉会较黄，汁(zhī)水也比较多。

　　2、摸一(yī)摸手(shǒu)感。

　　在(zài)挑选苹果(guǒ)的(de)时候，我们可以摸一(yī)摸(mō)苹果的表皮，如果手感(gǎn)软硬适中且有一点粗(cū)糙感就说(shuō)明苹果(guǒ)成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合(hé)老年人食用，太硬且(qiě)表面光滑的苹果吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个头差不(bù)多的苹果放在手里(lǐ)掂一掂(diān)，个(gè)头不大又(yòu)有分量就说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽(jǐn)量(liàng)选择中(zhōng)果，那(nà)种(zhǒng)个(gè)头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和苹果脐。

　　在挑选的时(shí)候，可以看(kàn)下苹果蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂(dì)是连(lián)接根部的地方(fāng)，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根(gēn)蒂潮湿，难以(yǐ)折断，代表这个(gè)苹(píng)果是新(xīn)鲜刚(gāng)采摘的(de)；若(ruò)是(shì)呈(chéng)现黑(hēi)褐色(sè)，根蒂很干，说(s艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机huō)明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是(shì)凹陷状的，果脐凹陷越深(shēn)苹果就越(yuè)好(hǎo)吃，相对应的(de)，果脐(qí)凹陷(xiàn)越浅(qiǎn)，口感(gǎn)就会(huì)越差(chà)。

苹果如(rú)何挑选(xuǎn)甜的

　　1、看苹果的(de)新鲜(xiān)程度(dù)。

　　如果(guǒ)苹果蒂(dì)周围没有褶皱的，就(jiù)说(shuō)明这是刚(gāng)摘下来的(de)新鲜(xiān)苹果，反(fǎn)之苹果蒂皱纹(wén)越多(duō)越深，就说明摘(zhāi)下来有一段时间(jiān)了(le)，肯(kěn)定不新(xīn)鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果的(de)时(shí)候要看一下(xià)苹果(guǒ)的条纹，条纹越多(duō)，苹果就越好吃，反(fǎn)之条纹少的苹果(guǒ)既不(bù)脆而且又不甜(tián)。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道怎么挑选的时候，可以用(yòng)手来掂一下它的重量，一般来说(shuō)苹(píng)果(guǒ)越重就说明里面的水分(fēn)就越多，吃起来也就越(yuè)甜越清(qīng)脆。

　　4、看苹果的颜(yán)色。

　　大(dà)部(bù)分人都是专挑红色的苹果买(mǎi)，其实不(bù)对，很多红(hóng)色的苹果可能是(shì)用(yòng)了染色剂。

　　应该挑选(xuǎn)黄(huáng)里透红(hóng)，而且看(kàn)上去有一丝(sī)丝透红(hóng)的，这样(yàng)的苹果都很(hěn)甜，而(ér)且水分充足口感也会非(fēi)常好。

　　5、看苹果的凹槽(cáo)处。

　　如果它的(de)凹陷比较浅(qiǎn)，苹(píng)果(guǒ)就会很酸。

　　挑选艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机凹陷(xiàn)处比(bǐ)较深的，这样(yàng)苹果才会(huì)更加香甜。

　　6、看苹果的手(shǒu)感。

　　可以(yǐ)用手按(àn)一按苹果，如(rú)果(guǒ)轻轻一按发(fā)现按不(bù)动(dòng)，这样的苹果会有(yǒu)点偏酸(suān)，不够成熟(shú)。

　　如果比较(jiào)容(róng)易按下(xià)去，就说明这样的苹果比较甜。

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