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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼(yú)，因为主要分布在(zài)长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所(suǒ)以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以(yǐ)在海水中生长。 由于(yú)刀鱼有洄游(yóu)习(xí)性，它们不仅能(néng)适应淡水(shuǐ)环境，还能在海(hǎi)水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它(tā)会(huì)进(jìn)入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带(dài)入海(hǎi)水中生长。 因(yīn)此，很多刀鱼生活在淡水和(hé)海水的交(jiāo)界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都有(yǒu)它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪(nǎ)些呢

　　刀(dāo)鱼(yú)是体(tǐ)型(xíng)最(zuì)大和(hé)游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼(yú)颚尖(jiān)，稍(shāo)稍有些粗，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成(chéng)鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的(de)半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温(wēn)带水域，但(dàn)夏季有时(shí)可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而(ér)长(zhǎng)，前部高，向(xiàng)后渐(jiàn)低；背(bèi)缘(yuán)平直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞(lín)。

　　头短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小(xiǎo)，近于(yú)吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距(jù)眼(yǎn)前缘较(jiào)距吻(wěn)端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近(jìn)；成鱼(yú)时上(shàng)颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨(gǔ)下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄(shè)食，入(rù)东平(píng)湖后(hòu)，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续(xù)回海，一部(bù)分(fēn)继续在湖区摄食一段时间之后再降(jiàng)河入海(hǎi)。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符(fú)合FAO/WHO的(de)评价标准；尤其(qí)是脂肪显著(zhù)高于一般(bān)名特优鱼类(lèi)，脂肪(fáng)酸以不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)为(wèi)主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其(qí)含有高比例(lì)的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人(rén)体健康有(yǒu)益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如(rú)银光(guāng)闪(shǎn)烁，一(yī)般长约(yuē)30厘(lí)米左右，雌(cí)大(dà)雄小，体形狭(xiá)长扁平似刀皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表。

　　据(jù)《辞海》记(jì)载(zài)：“春夏集群溯河，分(fēn)别到河流上游(yóu)或(huò)在(zài)河口产卵，形成渔汛皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表，产卵(luǎn)后又返(fǎn)归(guī)海中(zhōng)。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到南(nán)通的水(shuǐ)道，通常是(shì)刀鱼鱼群(qún)出入的最佳地段。

　　江阴(yīn)地处长江河口入海处的(de)南(nán)岸(àn)，是鱼群回游的“黄金(jīn)水道(dào)”，拥有(yǒu)的河岸线(xiàn)长途上百里，又有相当规模的捕捞(lāo)能(néng)力(lì)，所以，每(měi)年上市的(de)刀(dāo)鱼(y皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表ú)，其产(chǎn)量在(zài)长江下游各(gè)县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞(jìng)发，渔人的兜篓里(lǐ)就(jiù)银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大(dà)街(jiē)小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱(qián)的就会忙得(dé)不(bù)亦乐乎。

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