落座、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不(bù)少人(rén)外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米背后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻(yù)。其中(zhōng)提到，“必须使用小(xiǎo)程(chéng)序才能(néng)点餐”等扫码强制关注使用的现象在生(shēng)活(huó)中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作(zuò)的(de)白领小(xiǎo)张就(jiù)经(jīng)常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出(chū)能不能(néng)用纸质菜单(dān)时(shí)，服务员不是说纸质菜单菜(cài)品不全(quán)，就(jiù)是需等较长时间，有的(de)干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先生向中新经(jīng)纬表(biǎo)示(shì)，他的(de)餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维码进(jìn)入小程(chéng)序(xù)点(diǎn)餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一(yī)套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施(shī)扫(sǎo)码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有极个别顾客提出过异议，其他顾客都(dōu)已经习(xí)惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联网(wǎng)公司做程序员，2021年(nián)离职后(hòu)开(kāi)了一间工作室，专门为各(gè)种店铺定制点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是(shì)用户咨(zī)询得最(zuì)多(duō)的(de)。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自(zì)提都可(kě)以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需(xū)要提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开通(tōng)微信支付共400元(yuán)，如果再(zài)开通支(zhī)付宝支(zhī)付额外付(fù)300元。”华斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序的(de)店铺负责(zé)人也(yě)介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭建、设计(jì)等(děng)费用(yòng)，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而(ér)已(yǐ)，有(yǒu)必要非得扫(sǎo)码吗(ma)？”“点个(gè)菜(cài)为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号(hào)呢(ne)？”在社交(jiāo)平台上(shàng)，不(bù)少网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以做一些数据(jù)分析，比(bǐ)如收入、销量等基(jī)础数据，当然(rán)也可(kě)以分析会(huì)员(yuán)充值情况(kuàng)、顾客(kè)画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些都(dōu)可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登(dēng)录无(wú)法点(diǎn)餐，登(dēng)录主要(yào)是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程(chéng)序(xù)也会获取手机号。如果觉得这(zhè)样做(zuò)用户体验不好，还(hái)有(yǒu)其他办(bàn)法(fǎ)，可在支付环节，设(shè)置开(kāi)通(tōng)会员可领小额优惠券，大部分用户(hù)会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机(jī)号。15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米rong>当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直(zhí)接点餐，获取这些信息(xī)的目的是方便以后运营(yíng)，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他(tā)可(kě)通过(guò)设置(zhì)获取(qǔ)顾客(kè)信息(xī)，且信息越全面越有利于(yú)后期分析客源。“我(wǒ)文(wén)化程度有限，也不(bù)想(xiǎng)搞这(zhè)些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方便(biàn)，所(suǒ)以我们不提(tí)供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的(de)流量，而商家(jiā)可(kě)选择通过(guò)接(jiē)收推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露，点餐小程序也(yě)可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户(hù)量达到(dào)1000以上时，就(jiù)可以申请接入(rù)广告，开屏广告或者(zhě)插入小程(chéng)序(xù)中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据一位餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍(shào)，顾客(kè)点击一次(cì)他们分(fēn)得(dé)的钱数(shù)并不固(gù)定(dìng)，要看用(yòng)户质量，有时候(hòu)点(diǎn)一下是几(jǐ)毛钱，有时(shí)候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月几(jǐ)百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把顾客当“流(liú)量”，最(zuì)终会失去顾15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米客

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾(gù)客们(men)怨声(shēng)载道，相关部门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户(hù)自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾客画像、大范(fàn)围准确地推(tuī)送营销(xiāo)信息，部分餐厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫码点餐小程序后台，获(huò)取(qǔ)顾客个人信息(xī)，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必(bì)须提交个人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码(mǎ)点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾客(kè)个人信息已(yǐ)违(wéi)反相关(guān)法律(lǜ)规定(dìng)，单是把(bǎ)顾客当成冷(lěng)冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环境(jìng)和(hé)发(fā)展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要要(yào)求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温(wēn)度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客(kè)之间有温度的交流，本应满(mǎn)足顾(gù)客个性需(xū)求的(de)便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣(liè)，实(shí)际上是在违反诸多法律规定的(de)基础上(shàng)，将顾客(kè)当成了餐(cān)厅(tīng)经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者有权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法(fǎ)律规定。对餐(cān)饮商家来说(shuō)，强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)获取(qǔ)顾客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得(dé)了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好的营销(xiāo)手段是(shì)高质量(liàng)的服(fú)务，才(cái)能(néng)真正留住客户。