紫菜不属(shǔ)于海鲜的(de)。关于紫菜(cài)是不是海鲜以及紫菜是(shì)不是发物，海带是(shì)不是海鲜(xiān)，海带紫菜是(shì)不是海(hǎi)鲜，紫菜(cài)是不是(shì)海鲜类，紫菜是不(bù)是海鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶属(shǔ)于(yú)红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带的(de)海藻，其(qí)分布范(fàn)围涵盖了(le)寒带、温带、亚热(rè)带和热(rè)带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界(jiè)上产(chǎn)值最高的栽培(péi)海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国(guó)海洋(yáng)农(nóng)业和出(chū)口(kǒu)创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗(cū)蛋(dàn)白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元(yuán)素(sù)，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一(yī)种不可多得的(de)海洋(yáng)食材，也是(shì)我国东南(nán)沿海农村经济的支柱(zhù)产品(pǐn)。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻体的(de)细(xì)胞(bāo)层(céng)数为(w此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读èi)1层，且单个(gè)细胞(bāo)含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等(děng)根据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶(yè)片边缘平此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读(píng)滑，边缘(yuán)细胞(bāo)形态与其他营(yíng)养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个(gè)或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退(tuì)化细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营(yíng)养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合(hé)物(wù)、不饱和脂肪酸、维生素和矿物(wù)质，其中蛋白质(zhì)的成分(fēn)高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药(yào)领域(yù)具有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖(táng)和(hé)藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具有(yǒu)较强的(de)吸收氮磷和(hé)固(gù)定碳的(de)能力，其栽(zāi)培对(duì)浅海富(fù)营养化的修复(fù)和(hé)改善也有重(zhòng)要(yào)作用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属(shǔ)物(wù)种虽然(rán)在寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热(rè)带海(hǎi)域(yù)均有分布，但亚热带至温(wēn)带(dài)海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的(de)地理分布也遵循这个(gè)规律，主(zhǔ)要(yào)分布在黄渤(bó)海到东南沿(yán)海(hǎi)的潮间带，另外，也(yě)有少(shǎo)数(shù)紫(zǐ)菜物种(zhǒng)分(fēn)布在台湾和海南(nán)岛沿海(hǎi)，且(qiě)它们的分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄(huáng)渤海(hǎi)自(zì)然分布的紫菜物(wù)种(zhǒng)主要是(shì)条斑紫菜(cài)、甘紫菜和(hé)半叶紫菜(cài)，在(zài)东南(nán)沿海(hǎi)主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国(guó)沿海分布较广(guǎng)，从南到北均有其生长，是一个广温(wēn)性种类(lèi)。

　　以自然类(lèi)群和(hé)生境(jìng)环境为基础，在中国形成了(le)长江(jiāng)以北的(de)条斑紫菜和长江(jiāng)以南的坛紫菜(cài)2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约(yuē)占全(quán)国(guó)紫菜(cài)总产量的75%左右，栽(zāi)培(péi)区主要分(fēn)布在福建、浙江(jiāng)、广东沿(yán)海，近年(nián)来随着坛紫菜价(jià)格的(de)攀升以及养殖技术(shù)的(de)提高，养殖范围逐渐北移到(dào)江苏南通(tōng)和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖(zhí)主要集中在江(jiāng)苏和山东(dōng)，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜类食物(wù)，其属(shǔ)于(yú)海产品，紫菜(cài)中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、维(wéi)生素、碳水化合物(wù)、矿物质以及不饱和(hé)脂(zhī)肪酸，其可以起到延缓衰老、预防(fáng)甲(jiǎ)状腺疾(jí)病、抗凝血以及(jí)降低血(xuè)脂等作用。

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