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大明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季(jì)时(shí)会洄游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出(chū)现死亡，幼(yòu)虾(xiā)长到秋季时会(huì)成(chéng)为成虾，生长繁(fán)殖的速度(dù)非常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时(shí)池塘一定要建造在(zài)通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地方(fāng)。建造好后还要先进行(xíng)消(xiāo)毒处理，保证无(wú)菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况，及时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充(chōng)足(zú)、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培养(yǎng)基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先(xiān)，准备好加厚的(de)保鲜(xiān)袋，然后把(bǎ)新买来的(de)虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋(dài)子外面再(zài)套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还(hái)很(hěn)完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质(zhì)口感是一(yī)样的，可(kě)以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很(hěn)多人(rén)平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个胶盒来(lái)，在(zài)里面(miàn)放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入里(lǐ)面后，再在(zài)上面(miàn)铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么(me)做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一(yī)定(dìng)的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的(de)话，用小(xiǎo)一(yī)点(diǎn)的饭盒(hé)，过节日(rì)的话可以用(yòng)大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒(hé)里，不要太满(mǎn)，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一(yī)倒(dào)就(jiù)能把虾块取出(chū)，用保鲜(xiān)膜把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明(míng)虾的身(shēn)体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指和小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀(dāo)把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一(yī)条黑色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾身把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳(ké)和虾头不要(yào)丢掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将(jiāng)瓶(píng)子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方(fāng)便、干净、利落(luò)、最主(zhǔ)要的(de)保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿(ná)出来(lái)吃(chī)的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋(dài)。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味(wèi)，时间(jiān)长了口感也(yě)会发面。音域划分从低到高，人声音域划分p>

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了(le)，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)的(de)大小(xiǎo)要合适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店(diàn)的打包(bāo)盒大(dà)小就差不多(duō)，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面(miàn)煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来，把水沥(lì)干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很(hěn)简单易行，但保存时(shí)间不宜(yí)太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多(duō)少(shǎo)取多(duō)少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发(fā)挥了(le)。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里(lǐ)放(fàng)的东(dōng)西多且杂，这么(me)放就(jiù)不(bù)会串(chuàn)味了，制作方法也很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾(xiā)头的(de)刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃的地(dì)方剪(jiǎn)掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠(chán)几下(xià)放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家(jiā)里有食(shí)品级真空包装(zhuāng)袋和包装机的(de)话完全可以选择这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)！因为不(bù)论是音域划分从低到高，人声音域划分瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有(yǒu)空(kōng)气在里面(miàn)，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细音域划分从低到高，人声音域划分菌的含量(liàng)也会(huì)大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会(huì)大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节(jié)肢动物，大多生活(huó)在江湖或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但(dàn)基于人(rén)类(lèi)的本(běn)质，我们(men)对这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类一(yī)般会有贝(bèi)壳，然后所有的器(qì)官(guān)都(dōu)在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头(tóu)部还(hái)有四肢是(shì)露在外面的，且虾的外(wài)壳是(shì)一节(jié)一节的并不(bù)像贝(bèi)壳只(zhǐ)有一大块。

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